Το ξενοδοχείο Sea Side Resort & Spa 5* για τέταρτη συνεχή χρονιά μέσα και από το θεσμό του “we do local” υλοποιεί το στόχο του ως προς την αειφορία και την ενίσχυση της τοπικής κοινωνίας και των τοπικών παραγωγών. Όπως επισημαίνει το Sea Side: “Όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη, συνεργάτες, πελάτες, τοπική κοινωνία αλλά και τους ανθρώπους μας κάνουμε γνωστές όλες τις σχετικές ενέργειες που αναφέρονται στη φιλοσοφία του “we do local”.
Επίσης, στο ξενοδοχείο μας Sea Side Resort & Spa 5* ακολουθούμε συγκεκριμένους άξονες περιβαλλοντικής πολιτικής και διαχείρισης. Αυτό σημαίνει ότι προκειμένου να μειωθούν οι αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον και να συμβάλλουμε δραστικά από μέρους μας φροντίζουμε να:
- Διαχωρίζουμε τα απορρίμματα για ανακύκλωση
- Διαχειριζόμαστε τα απόβλητα
- Ζεσταίνουμε το νερό με αντλίες θερμότητας και χρήση ηλιακής ενέργειας
- Εξοικονομούμε νερό μέσω της παρότρυνσης των πελατών μας για ορθές πρακτικές εντός του δωματίου κατά τη διαμονή του
- Ανακυκλώνουμε το νερό με διαχείριση και χρήση του στο πότισμα των κήπων μας
- Μειώνουμε τη χρήση χημικών στις πισίνες με τη χρήση αυτόματων χλωριωτών
- Χρησιμοποιούμε φιλικά προς το περιβάλλον απορρυπαντικά κ.α.
Στο ξενοδοχείο μας κάνουμε στοχευμένες ενέργειες, αναλαμβάνουμε δράσεις για την ανάδειξη του φυσικού πλούτου της περιοχής μας και το σεβασμό στο περιβάλλον. Στις εγκαταστάσεις μας πραγματοποιείται παζάρι κάθε Σάββατο μεσημέρι με τοπικά παραδοσιακά προϊόντα. Στο χώρο του ξενοδοχείου πραγματοποιούνται κρητικές βραδιές κάθε Κυριακή βράδυ με συμμετοχή των πελατών μας και χορευτικό συγκρότημα από επαγγελματίες χορευτές.
Ως ένδειξη κοινωνικής συνεισφοράς, ευαισθησίας και ως αρωγός των τοπικών προσπαθειών κατασκευάσαμε σύγχρονους χώρους υγιεινής επισκεπτών στην τοπική μας εκκλησία, της ενορίας Αγ. Πελαγίας στην οποία υπαγόμαστε.
Ελέγχουμε τους προμηθευτές μας ως προς τις προδιαγραφές και τις πιστοποιήσεις τους προκειμένου να είναι εναρμονισμένοι με τη φιλοσοφία μας αλλά και τα συστήματα ποιότητας ISO 9001:2015 και ISO 22000:2005. Έχουμε μακροχρόνιες συνεργασίες με ένα μεγάλο δίκτυο τοπικών παραγωγών και προμηθευτών που αποτελεί και έμπρακτη απόδειξη για τη θέλησή μας για προσφορά μιας πραγματικά ποιοτικής διατροφής προς τους πελάτες μας.
Στους πελάτες μας γίνονται διαρκώς γνωστές οι προσπάθειες που γίνονται για την προστασία του περιβάλλοντος και τους παρακινούμε ώστε να υιοθετούν και εκείνοι τις οικολογικές πρακτικές τόσο κατά τη διαμονή τους όσο και στην καθημερινή τους ζωή.
Επιπρόσθετα το προσωπικό του εστιατορίου Minoan υποδέχεται και εξυπηρετεί τους πελάτες αντικατοπτρίζοντας την κρητική φιλοξενία τόσο με το καλωσόρισμα και τα ατμοσφαιρικά του χώρου όσο και με τις ενδυματολογικές πινελιές της παραδοσιακής φορεσιάς της Κρήτης!
Όλα αυτά τα στοιχεία αποτελούν τους βασικούς μας πυλώνες για την επιτυχημένη παρουσία της επιχείρησής μας στο χώρο της τουριστικής βιομηχανίας.
Η επιλογή του προσωπικού μας γίνεται με κριτήρια που αξιολογούν την ντόπια καταγωγή του, την ευγένεια, την καλοσύνη και τον επαγγελματισμό του, έτσι ώστε τα κριτήρια αυτά να αποτελούν ένα ακόμα βασικό πυλώνα στήριξης στην προσπάθειά μας να αναδείξουμε το στοιχείο της κρητικής φιλοξενίας ως ένα κομμάτι άρρηκτα συνδεδεμένο και συνυφασμένο με την νοοτροπία και την εν γένει ιστορία μας ως λαός.
Τοπικά λαογραφικά ντεκόρ, χορευτές και μουσικοί, αναδεικνύουν με τον καλύτερο τρόπο κάποια από τα έθιμα και τις παραδόσεις μας.
Στο πλαίσιο αυτό οι πελάτες μας εμπλέκονται με βιωματικό τρόπο, αναπτύσσουν απλές χορευτικές δεξιότητες και εκφράζουν την ευχαρίστησή τους με το θερμό τους χειροκρότημα που αποτελεί για εμάς όλους σε αυτή την επιχείρηση ένα είδος δικαίωσης για τον τρόπο που έχουμε επιλέξει να αναδεικνύουμε τελικά αυτό που ονομάζουμε κρητική λαογραφική παράδοση.Όλα τα παραπάνω, αποτελούν για εμάς δέσμευση.
Θα αναζητούμε συνεχώς νέους τρόπους οργάνωσης και ενεργειών στην κατεύθυνση της ανάδειξης και της στήριξης της τοπικής παραγωγής, του τοπικού περιβάλλοντος και των ανθρώπων του”.