Τα σοβαρά προβλήματα που είχαν να αντιμετωπίσουν πέρυσι τα ξενοδοχεία φαίνεται πως λύνονται μέσα από τα νέα, επικαιροποιημένα υγειονομικά πρωτόκολλα για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις.
Τα νέα πρωτόκολλα έρχονται να απαντήσουν σε βασικά θέματα που αντιμετώπιζαν οι μονάδες, μεταξύ των οποίων και το σημαντικό ζήτημα με τη διαχείριση του μπουφέ.
Από φέτος όμως οι πελάτες των ξενοδοχείων θα μπορούν να σερβίρονται μόνοι τους στο μπουφέ και όχι με τη βοήθεια του προσωπικού του ξενοδοχείου. Έτσι τα ξενοδοχεία που διαθέτουν μπουφέ, υποχρεούνται με τα επικαιροποιημένα υγειονομικά πρωτόκολα να παρέχουν απολυμαντικό χεριών στην είσοδο του μπουφέ, αλλά και ταυτόχρονο έλεγχο ότι η απολύμανση πραγματοποιείται από τους πελάτες.
Την ίδια στιγμή, υποχρεωτική είναι η τοποθέτηση διαχωριστικού προστατευτικού στα φαγητά, γλυκίσματα και αρτοποιήματα, ενώ θα υπάρχει και η δυνατότητα οι πελάτες να προμηθεύνται γάντια μιας χρήσης προκειμένου να πιάσουν τη λαβίδα ή άλλα αντικείμενα κοινής χρήσης. Σε κάθε περίπτωση απαγορεύεται η λειτουργία του καθιστικού και του χώρου τραπεζαρίας για άλλες δραστηριότητες, εκτός αυτής της εστίασης.
Αλλαγές υπάρχουν επίσης και αναφορικά με τα υπνοδωμάτια και κοιτώνες, όπου η δυναμικότητα τους περιορίζεται στο 50% και τηρείται υποχρεωτικά απόσταση 1,5 μέτρου μεταξύ των κλινών. Μάλιστα, κατά την είσοδο των πελατών θα πραγματοποιείται θερμομέτρηση και θα συμπληρώνεται ερωτηματολόγιο υγείας. Αναφέρεται ότι τα μέσα ατομικής προστασίας του προσωπικού, η μάσκα και τα γάντια μιας χρήσης είναι πλέον στην καθημερινότητα τους. Ειδικά για το προσωπικό της υπηρεσίας υποδοχής, μπορεί να γίνεται χρήση προσωπείου – ασπίδας προσώπου.
Αλλαγές φέρνουν τα νέα πρωτόκολλα και αναφορικά με το θέμα των μονάδων ιαματικής θεραπείας και των κέντρων ιαματικού τουρισμού θερμαλισμού όπου και ισχύουν τα εξής μέτρα: Ελάττωση του αριθμού των προσερχομένων στο 50% της προβλεπόμενης δυναμικότητας της μονάδας. Υποχρεωτική αυξημένη παρουσία ιατρικού προσωπικού καθ’ όλη τη διάρκεια λειτουργίας.
Κατά την προσέλευση, πραγματοποιείται θερμομέτρηση και συμπληρώνεται ερωτηματολόγιο υγείας. Συνιστάται η πραγματοποίηση μοριακού τεστ (τις τελευταίες 72 ώρες), ενώ η η χρήση των εγκαταστάσεων ιαματικής θεραπείας γίνεται αποκλειστικά κατόπιν ραντεβού. Σε κάθε περίπτωση τα τουριστικά καταλύματα προαιρετικά μπορούν και φέτος να διαθέτουν δωμάτια καραντίνας τα οποία χρησιμοποιούνται αποκλειστικά ως χώρος απομόνωσης επιβεβαιωμένων περιστατικών COVID-19, των οποίων η κλινική κατάσταση δεν απαιτεί νοσοκομειακή περίθαλψη.
Ζωτικής σημασίας για τον πελάτη, αποτελεί η θέσπιση του σήματος Πιστοποίησης “Health First”, το οποίο είναι υποχρεωτικό για τις επιχειρήσεις τουριστικών καταλυμάτων και θα αποδεικνύει ότι η επιχείρηση τηρεί τα πρωτόκολλα. Η κατάρτιση του πρωτοκόλλου υγειονομικού περιεχομένου για τα κύρια ξενοδοχειακά καταλύματα και η χορήγηση του Σήματος διεκπεραιώνεται ηλεκτρονικά μέσω ειδικής διαδικτυακής εφαρμογής του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδας.