Όπως αναφέρει ο κ. Λαμπίρης, για τον Μανόλη Παπυράκη ο οποίος έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 84 ετών:
Με τον εξαίρετο επιστήμονα της ακτινολογίας τον εξαίρετο φίλο και άνθρωπο υψηλού ήθους τον Μανώλη Παπυρακη γνωρίστηκα το 1970.
Μια φιλία που κράτησε 54 χρόνια.Εγω επέστρεφα για να συνεχίσω ειδικότητα στη Γερμανια και ο Μανώλης για να αποκτήσει την ειδικότητα της Ακτινολογίας.
Ο τρίτος της παρέας που ήταν και ο οδηγός μας ήταν ο Ηρακλειώτης γιατρός ο αείμνηστος Γρηγόρης Ζηδιανακης που διέθετε ένα όχημα Πεζώ 404 και ταξιδέψαμε μέσω της τότε Γιουγκοσλαβίας.
Ο Μανώλης επέστρεψε στο Ρέθυμνο ως ακτινολόγος υπηρέτησε το ΕΣΥ ,έδωσε σκληρούς αγώνες, με πολλές δυσκολίες, εδραίωσε την ακτινολογία στο Νοσοκομειο Ρεθύμνου.
Γενικά το επιστημονικό του έργο το πάθος του για προσφορά στη δημόσια Υγεία θα μείνει για πάντα στη μνήμη όλων όσων δέχτηκαν τις ιατρικές υπηρεσίες του Μανώλη Παπυρακη.
Ανηδιοτελης, ευθύς στη φιλία του ,μέγιστη προσφορά στα κοινά,γιατί επιστευε βαθεια,πως και ο κάθε επιστήμονας άρα και ο γιατρός οφείλει να συμετεχει και στα κοινά.
Η προσφορά του εκλεκτού μας φίλου στον καλλιτεχνικό τομέα στην διατήρηση και διάδοση των παραδόσεων της κρητικής μουσικής εντός και εκτός της Κρήτης ήταν υποδειγματική.
Η αναγνώριση του από το σύνολο των καλλιτεχνών φανερώνουν τις αρετές και τις ικανότητες του Μανώλη.
Εμείς όλοι οι φίλοι σου που τόσες ωραίες στιγμές μας χάρισες θα σε θυμόμαστε για πάντα αγαπητέ μας φίλε Μανώλη.
Στην Ποπη,στην Βιργινία,στον Ελισαίο,στον Μιχάλη και σε όλους τους δικούς σου τα ειλικρινή μας συλληπητήρια.
Ηλίας Λαμπίρης, ομ.καθηγητής Παν/μιου