Σε μια έκδοση γαστρονομίας με συνταγές από όλη την Ευρώπη που πρότειναν μέλη του PES και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής των Περιφερειών προχώρησε το θεσμικό όργανο της ΕΕ και ο πρώην δήμαρχος Ηρακλείου Γιάννης Κουράκης που συμμετέχει στην επιτροπή πρότεινε….κρητικό ντάκο! Που όχι μόνο πήρε τα εύσημα, αλλά προκάλεσε και το ενδιαφέρον πολλών ομολόγων του . Τώρα ο ντάκος (που πρόσφατα βγήκε από τα καλύτερα…σαλατικά του κόσμου) κοσμεί την έκδοση όπως εξηγεί και ο πρώην δήμαρχος:
“Επιλέγω την Κρήτη… και τον παραδοσιακό μας ντάκο!
Ένας καλός ντάκος, μια ώριμη ντομάτα, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ελιές, κρητικό τυρί, αλάτι και ρίγανη. Ολόκληρη η Κρήτη μας σε ένα πιάτο!
Τα μέλη των Ευρωπαίων Σοσιαλιστών δεν αγωνίζονται μόνο για την Δημοκρατία, την Αλληλεγγύη και τη Συνοχή αλλά αγαπούν και την ανθρώπινη προσέγγιση στις Ευρωπαϊκές Κοινότητες. Γι’ αυτό το λόγο, προχωρήσαμε σε μια έκδοση γαστρονομίας με συνταγές που πρότειναν μέλη του PES και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής των Περιφερειών.
Η δική μου επιλογή για την έκδοση αυτή, είναι ο αγαπημένος μας Ντάκος! Που χαρακτηρίζει ολόκληρη την Κρητική διατροφική κουλτούρα σε ένα απλό και ταυτόχρονα συμπεριληπτικό πιάτο.
Η συνταγή είναι αποτέλεσμα προσωπικής σκέψης και αναζήτησης, έχοντας ως στόχο την ανάδειξη των προϊόντων της πλούσιας Κρητικής γης. Και είναι μεγάλη χαρά και τιμή που έχω τη δυνατότητα να αναδείξω την παράδοσή μας και τις αξίες που αντιπροσωπεύει.
Η έκδοση αυτή διανέμεται και στις 27 χώρες μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης, προβάλλοντας έτσι τον τόπο μας σε εκατομμύρια ανθρώπους.”