Πρωτοπόρος οινοποιός, άξιος άνθρωπος, σπουδαίος παραγωγός. Ο κλάδος των οινοποιών αποχαιρέτησε τον Μανόλη Λυραράκη, συνιδρυτή του Οινοποιείου Λυραράκη, με θλίψη.
«Αφοσιωμένος αμπελουργός σε όλη του τη ζωή, ο Μανόλης Λυραράκης είχε τη διορατικότητα να φυτέψει τους πρώτους αμιγείς αμπελώνες στην Κρήτη με τις γηγενείς ποικιλίες Πλυτό και ∆αφνί, συμβάλλοντας έτσι καίρια στη διάσωσή τους από εξαφάνιση. Θα του είμαστε για πάντα ευγνώμονες, καθώς η αναζήτηση σπάνιων ποικιλιών σε όλη την Κρήτη, η διάσωση και η ανάδειξή τους εξακολουθούν να καθορίζουν την αποστολή μας ως οινοποιείο. Θα τον θυμόμαστε με αγάπη για την καλοσύνη, την εντιμότητα, την εργατικότητα και το όραμά του» έγραψαν και οι δικοί του άνθρωποι, που τον αποχαιρέτησαν με οδύνη.