Ο Πάρης Μιστίλογλου ήταν ένας εξαιρετικά αγαπητός συμπολίτης μας, ευγενής, άκακος, φιλικός και πάρα πολύ αγαπητός στην τοπική κοινωνία. Συμπεριλαμβανόταν στην κατηγορία των παλαιών Ηρακλειωτών και μάλιστα μια φράση που χρησιμοποιούσε συχνά ήταν «να μετρηθούμε οι παλαιοί Ηρακλειώτες να δούμε πόσοι είμαστε». Το θυμήθηκαν το Σάββατο οι φίλοι του που σχολίαζαν στην κηδεία του ότι μετρηθήκαμε και έλειπε ο Πάρης…
Ιδιαίτερο συμβολισμό είχε το γεγονός ότι κηδεύτηκε στην εκκλησία του Αγίου Τίτου, δίπλα στο εργοστάσιο του πατέρα του, που αποτελεί ένα πολύ ιδιαίτερο και ξεχωριστό κομμάτι της ιστορίας της πόλης. Η κηδεία τελέστηκε χοροστατούντος του Αρχιεπισκόπου Κρήτης κ. Ευγένιου, παρουσία του δημάρχου Ηρακλείου Βασίλη Λαμπρινού, συγγενών και φίλων που αποχαιρέτησαν έναν τόσο αγαπητό και ευγενή Ηρακλειώτη.