Με πολύ κέφι, τραγούδια, ανέκδοτα και… ντολμαδάκια στο διάλειμμα και φέτος η ομάδα παλαιών οδηγών του Σώματος Ελληνίδων Οδηγών… βετεράνοι των κουραμπιέδων και των μελομακάρονων, ετοίμασε 300 κιλά κουραμπιέδες και μελομακάρονα για να τα πουλήσει σήμερα από τις 9 το πρωί στο παζάρι στο αίθριο του Πολύκεντρου του Δήμου Ηρακλείου.
Η προετοιμασία των χριστουγεννιάτικων γλυκών είναι θεσμός και όσες κυρίες συμμετέχουν το απολαμβάνουν αληθινά.
Η αντιπρόεδρος του Σώματος Θεανώ Μεταξά μάς είπε: “Δεν είναι εύκολο να πλάσεις, να ψήσεις, να ζαχαριάσεις και να μελώσεις μια τόσο μεγάλη ποσότητα γλυκών, αλλά το κάνουμε κάθε φορά με πολύ μεγάλη χαρά. Δουλέψαμε για 3 ημέρες από το πρωί έως το απόγευμα 10-15 γυναίκες και τα καταφέραμε, τελειώσαμε στην ώρα μας”.
Η προετοιμασία των κουραμπιέδων και των μελομακάρονων έγινε στην κουζίνα του Candia Maris -μας διευκολύνει να δουλεύουμε σ’ έναν επαγγελματικό χώρο, λένε- και είναι μια διαδικασία πολύ διασκεδαστική.
“Ερχόμαστε με τα τάπερ μας και τα ντολμαδάκια”
“Δουλεύουμε αλλά παράλληλα περνάμε και πολύ ωραία” είπε η κα Μεταξά η οποία εξήγησε: ”Λέμε τραγούδια, ανέκδοτα, αστεία, κάνουμε το διάλειμμά μας για να πιούμε τον καφέ μας και όταν πεινάσουμε ανοίγουμε τα τάπερ που τα φέρνουμε από το σπίτι. Φέρνουμε ντολμαδάκια, ταραμοσαλάτα, ελιές, μυζήθρα και άλλα πολλά και τρώμε όλες μαζί παρέα”.
Οταν τελειώσει η προετοιμασία των χριστουγεννιάτικων γλυκών, οι κυρίες τα ζυγίζουν, τα βάζουν σε κούτες και τα μεταφέρουν με τα αυτοκίνητά τους στον χώρο του παζαριού.
“Μέχρι το μεσημέρι τα 300 κιλά τα έχουμε ξεπουλήσει και όλα τα έσοδα πηγαίνουν στις δράσεις του οδηγισμού” σημειώνει και διερωτάται: “Πώς θα μυρίσει το σπίτι Χριστούγεννα, αν κάθε γυναίκα δεν ετοιμάσει τα σπιτικά γλυκά της;”.
Οι κυρίες που συμμετείχαν
Οι κυρίες της ομάδας του Σ.Ε.Ο. που συμμετείχαν στην προετοιμασία των γλυκών είναι:
Μαρίκα Φραγκιαδάκη, Ελένη Μανουρά, Μαρία Ροβίθη, Θεανώ Μεταξά, Ρίτα Σερπετσιδάκη, Μαρία Λυράκη, Ελένη Κουτάντου, Κική Μιλτιάδου.
Ακόμη οι Χριστίνα Αεράκη, Μάρω Κουβίδου, Τένια Παπαδάκη, Δώρα Κουτάντου, Καίτη Χναράκη και Μαίρη Σαββοπούλου.