Της Αγίας Παρασκευής σήμερα και ο κ.Γιώργος Μαλτεζάκης θυμάται με τον σύλλογο Ανώπολης πως πριν από μερικές δεκαετίες (1950 & 1960) αρκετοί κάτοικοι της Ανώπολης Πεδιάδος επισκεπτόταν κάθε χρόνο στις 26 Ιουλίου το ομώνυμο εξωκκλήσι της Αγίας Παρασκευής και το Σπήλαιο της στο Σκοτεινό, για να ανάψουν το κερί τους και να προσευχηθούν στη Χάρη της.
Εκτός από τους θρησκευτικούς εορταστικούς λόγους, οι Ανωπολιώτες είχαν καθιερώσει παραδοσιακά την εορτή της Αγίας Παρασκευής ως μια ολοήμερη απόδραση από τις καθημερινές κοπιαστικές αγροτικές εργασίες τους.
Για την ολοήμερη απόδραση τους οι Ανωπολιώτες προσκυνητές ξεκινούσαν πολύ πρωί με τα τετράποδα μεταφορικά τους (γαϊδουράκια & μουλάρια ) ή με το δίποδο (ποδαρόδρομο), φέροντας μαζί τους διάφορα μαγειρευτά φαγητά και το κρασί τους, συνδυάζοντας έτσι το προσκύνημα με τη διασκέδαση τους.
Το φαγοπότι και το γλέντι με ζωντανή Κρητική μουσική, άρχιζε μετά τη Θεία Λειτουργία, μέσα στο ομώνυμο Σπήλαιο που βρίσκεται δίπλα και κάτω από το εξωκκλήσι και διαρκούσε μέχρι αργά το βράδυ.
Αργά το βράδυ, οι προσκυνητές της Αγίας Παρασκευής καβαλούσαν και πάλι τα «μεταφορικά» τους και επέστρεφαν γλεντισμένοι και ευχαριστημένοι στα σπίτια τους.
Στις φωτογραφίες διακρίνονται παρέες Ανωπολιωτών στις εορτές της Αγίας Παρασκευής στα χρόνια 1956, 1965 και 1970 και ο χώρος του Σπηλαίου που στηνόταν το φαγοπότι και τα γλέντια ….
