Για πρώτη φορά μία αντιπροσωπεία από την Κρήτη, θα εκπροσωπήσει τη χώρα στον Διεθνή Διαγωνισμό Ολυμπιακών Αγώνων μαγειρικής που θα πραγματοποιηθεί στη Στουτγκάρδη της Γερμανίας.
Οι «Ολυμπιακοί αγώνες μαγειρικής» θα πραγματοποιηθούν στο πλαίσιο της έκθεσης «IKA / Culinary Olympics» από τις 2 έως και τις 7 Φεβρουαρίου το 2024.
Η ομάδα θα συμμετέχει στην κατηγορία παραδοσιακής μαγειρικής.
Το μενού της θα βασιστεί στην Μινωική κουζίνα, σε μία πιο σύγχρονη προσέγγιση, με εδέσματα και σκεύη του Μινωικού πολιτισμού που άνθισε στο νησί μας από το 3000 π.Χ. έως το 1500 π.Χ. και θα φτάνει έως το σήμερα.
Την ομάδα «TeamMinoan – Crete», απαρτίζουν καταξιωμένοι σεφ από όλη την Κρήτη, με επικεφαλής, τον Executive Chef κο Γεώργιο Δαμιανάκη και οι Executive Chefs κος Αντώνης Κόκλας, κος Αιμίλιος Ασλάνης, κος Γιώργος Παπουτσιδάκης, κος Γιώργος Κουκλάκης, κος Μάνος Αλεξάκης, κος Βασίλης Γουλιδάκης και ο Pastry & Chocolate Designer κος Μανόλης Χατζηδάκης. Chefs που δεν επαναπαύονται ποτέ και βρίσκονται σε διαρκή αναζήτηση νέων γευστικών εμπειριών, ευελπιστώντας να εκπροσωπήσουν επάξια το νησί μας στους Ολυμπιακούς αγώνες της Γερμανίας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Στο πλευρό της ομάδας βρίσκονται ο πολυβραβευμένος Κρητικός chef o κος Λευτέρης Σουλτάτος, ένας chef με πολυετή εμπειρία και σπουδαίες διακρίσεις, πρεσβευτής για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά της ελληνικής γαστρονομίας Greek taste beyond borders και ο καταξιωμένος chef και πρόεδρος της λέσχης αρχιμαγείρων Κρήτης κος Τάσος Παπαδάκης.
Η γραμματέας της ομάδας και πολυβραβευμένη καλλίτεχνις στο ντεκουπάζ κα. Βίκυ Μπαριάμη
Σκοπός τους να προβάλουν την Κρητική γαστρονομία και τα παραδοσιακά προϊόντα του τόπου μας σε μία παγκόσμιας εμβέλειας διοργάνωση.