Την Παρασκευή 30 Νοεμβρίου 2018 στις 8 το βράδυ, όλοι οι επισκέπτες του εμπορικού κέντρου θα μπορέσουν να γευτούν δωρεάν τα βραβευμένα προϊόντα του Οινοποιείου ΜΑΡΑΓΚΑΚΗ και της εταιρείας «Γαλένι» ΑΦΟΙ ΖΕΡΒΟΥ. Μια γευστική προσφορά που θα εμπλουτίσει την βραδιά με γαστρονομική απόλαυση.
Το Οινοποιείο ΜΑΡΑΓΚΑΚΗ
Είναι παγκοσμίως γνωστό και επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι μεγάλο μέρος της επιτυχίας του κρασιού οφείλεται στις συνθήκες συλλογής των σταφυλιών. Το ηλιόγερμα ( δειλινό), η πιο ρομαντική ώρα της ημέρας, θεωρείται η καταλληλότερη ώρα για την περισυλλογή των σταφυλιών που προορίζονται για την παραγωγή «μεγάλων» ποιοτικά κρασιών.
Ακολουθώντας το ηλιόγερμα και έχοντας σαν όπλα το μεράκι, την πίστη στην παράδοση αλλά και στην τεχνολογία, δημιουργήθηκε το Οινοποιείο “Αφοί Σπ. Μαραγκάκη”. Πρόκειται για ένα υπερσύγχρονο οινοποιείο στην ευρύτερη περιοχή του Ηρακλείου, που φτιάχτηκε τόσο για να εξυπηρετήσει την ανάγκη παραγωγής εξαιρετικού κρασιού όσο και για να γνωρίσει στο ευρύτερο κοινό το κρητικό κρασί, μέσα από επισκέψεις γευσιγνωσίας στον χώρο των εγκαταστάσεων.
Σκοπός και στόχος είναι η ανάδειξη του κρητικού αμπελώνα, ο οποίος απολαμβάνοντας τις ιδανικότερες περιβαλλοντικές συνθήκες της Μεσογείου, έχει τη δυνατότητα να προσφέρει εντυπωσιακά αποτελέσματα στην παραγωγή κρασιών, φιλοξενώντας τόσο τοπικές όσο και ξένες ποικιλίες. Σαν αποτέλεσμα απολαμβάνουμε εξαιρετικά κρητικά κρασιά με ονομασία προέλευσης, ενώ παντρεύονται επίσης εγχώριες και ξένες ποικιλίες οδηγώντας σε ένα νέο ταξίδι μεθυστικών αρωμάτων.
H εταιρεία «Γαλένι» ΑΦΟΙ ΖΕΡΒΟΥ
Η οικογένεια Ζερβού δραστηριοποιείται στον χώρο των γαλακτοκομικών προϊόντων με παράδοση που ξεκινάει σχεδόν παράλληλα με την ιστορία της οικογένειας. Η “Αφοί Ζερβού ΟΕ” είναι μια οικογενειακή νεοσύστατη εταιρεία και διαθέτει τις πλέον σύγχρονες εγκαταστάσεις, στην περιοχή Ρουκάνι Τεμένους Ηρακλείου Κρήτης και είναι πιστοποιημένη με ISO 9001, ISO 22000 (HACCP), επίσης διαθέτει πιστοποίηση από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης.
Το κρητικό τυρί-κρέμα
Το γαλένι, στην τελική του μορφή ως κρητικό τυρί – κρέμα, είναι ένας συνδυασμός εμπειρίας και τύχης. Κατά τη διαδικασία παραγωγής των τυροκομικών προϊόντων το έφτιαξε η μαμά της οικογένειας Ζερβού και λόγω της εξαιρετικής της γεύσης και των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών του επέμενε να το κάνει δώρο στους πελάτες, οι οποίοι άρχισαν να παραγγέλνουν και να ζητούν το ίδιο συνεχώς. Τέλειο με φρέσκο ψωμί ή παξιμάδι σαν απλό πρωινό, τέλειο σαν cheese cake, τέλειο αντί κρέμα γάλακτος σε κοτόπουλο!