Διαπιστώνεται πως οι καταναλωτές στρέφονται προς νέα, πιο μοντέρνα ποτά, ενώ παραδοσιακές επιλογές είτε διατηρούν τη σταθερότητά τους είτε καταγράφουν πτωτική πορεία. Οι επιχειρήσεις του χώρου καλούνται να προσαρμοστούν, επενδύοντας σε καινοτομία, διαφοροποίηση και στρατηγική τοποθέτηση για να ανταποκριθούν στις σύγχρονες απαιτήσεις της αγοράς.
Το Τζιν καταγράφει τη μεγαλύτερη ανάπτυξη μεταξύ όλων των κατηγοριών. Οι πωλήσεις του αυξήθηκαν κατά 26,7% σε αξία και 29,5% σε όγκο, σε σύγκριση με το 2023, καταδεικνύοντας όχι μόνο τη δημοφιλία premium επιλογών, αλλά και την ευρεία κατανάλωση σε μεγαλύτερη κλίμακα. Αυτή η συνεχής ανοδική πορεία επιβεβαιώνει τη σταθερά αυξανόμενη προτίμηση των καταναλωτών προς το συγκεκριμένο ποτό.
Η Τεκίλα επίσης κινείται σε έντονα θετική τροχιά, σημειώνοντας αύξηση 13,5% σε αξία και 13,4% σε όγκο. Η ενισχυμένη δημοφιλία της αποδίδεται πιθανότατα στη στροφή του κοινού προς πιο σύγχρονες και εξωτικές επιλογές, καθώς και στην ευρύτερη παρουσία της στην εστίαση και διασκέδαση. Η κατηγορία δείχνει δυναμική εξέλιξης και αποδοχής από νέο αγοραστικό κοινό.
Η Βότκα και το Ρούμι ακολουθούν ηπιότερες αλλά θετικές τάσεις. Η Βότκα παρουσίασε μικρή αύξηση 1,7% σε αξία και 1,5% σε όγκο, υποδηλώνοντας σταθερότητα στις προτιμήσεις των καταναλωτών χωρίς όμως εντυπωσιακή ανάπτυξη. Αντίστοιχα, το Ρούμι σημείωσε αύξηση 2% και στους δύο δείκτες, γεγονός που δείχνει μια υγιή, ισορροπημένη πορεία, χωρίς σημαντικές εξάρσεις ή κάμψεις.
Το Κρασί παρέμεινε αμετάβλητο το 2024, τόσο σε πωλήσεις αξίας όσο και σε όγκο. Η κατηγορία αυτή φαίνεται να διατηρεί ένα πιστό, παραδοσιακό κοινό, που δεν επηρεάζεται εύκολα από νέες τάσεις.
Παρά την έλλειψη ανάπτυξης, αυτό το χαρακτηριστικό ανοίγει ευκαιρίες για επανατοποθέτηση μέσω premium επιλογών ή βιολογικών προϊόντων.
Αντιθέτως, το Ουίσκι παρουσιάζει πτώση, με μείωση 1,5% σε αξία και 1,9% σε όγκο. Η υποχώρηση αυτή αφορά τόσο τα επώνυμα όσο και τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, γεγονός που υποδηλώνει πιθανή αλλαγή στις προτιμήσεις των καταναλωτών ή απώλεια ανταγωνιστικότητας απέναντι σε μοντέρνες επιλογές όπως το Τζιν και η Τεκίλα.