Η λεγόμενη “οικονομία του Πάσχα” κινητοποιεί ένα ευρύ φάσμα της αγοράς, με επιχειρήσεις από διαφορετικούς κλάδους να βλέπουν σημαντική άνοδο στον κύκλο εργασιών τους.
Οι ημέρες πριν από το Πάσχα θυμίζουν εν πολλοίς την περίοδο των Χριστουγέννων. Τα καταστήματα τροφίμων, οι φούρνοι, τα κρεοπωλεία και οι λαϊκές αγορές καταγράφουν αξιοσημείωτες αυξήσεις στις πωλήσεις, καθώς η κατανάλωση κορυφώνεται. Το αρνί, το κατσίκι, τα αυγά, τα παραδοσιακά γλυκά, καθώς και οι λαμπάδες και τα πασχαλινά δώρα για τα βαφτιστήρια, αποτελούν σταθερές επιλογές του Έλληνα καταναλωτή.
Ειδικά τα σουπερμάρκετ εμφανίζουν άνοδο στον τζίρο έως και 20-30% την Μεγάλη Εβδομάδα, ενώ μικρότεροι παραγωγοί και συνεταιρισμοί στην επαρχία επωφελούνται από τη ζήτηση σε παραδοσιακά προϊόντα.
Η Πασχαλινή περίοδος ενισχύει σημαντικά και τον κλάδο της εστίασης και φιλοξενίας. Τα παραδοσιακά οικογενειακά γεύματα, οι εξορμήσεις στην επαρχία και τα πασχαλινά πακέτα των ξενοδοχείων δημιουργούν έναν μικρό «τουριστικό κύκλο». Πολλοί επιχειρηματίες εστίασης σε τουριστικούς προορισμούς δηλώνουν ότι το Πάσχα λειτουργεί ως άτυπο ξεκίνημα της σεζόν.
Οι κρατήσεις σε ξενώνες, παραδοσιακούς οικισμούς και αγροτουριστικά καταλύματα αυξάνονται, ιδιαίτερα στην ηπειρωτική Ελλάδα και τα νησιά με έντονη Πασχαλινή παράδοση, όπως η Κέρκυρα, η Πάτμος και η Χίος.
Παρά την αυξανόμενη πίεση στο διαθέσιμο εισόδημα, οι καταναλωτές εξακολουθούν να προχωρούν σε αγορές εποχιακών ειδών. Τα καταστήματα παιχνιδιών, κοσμημάτων, βιβλίων και ειδών δώρων βλέπουν ενίσχυση της κίνησης λόγω των καθιερωμένων λαμπάδων και δώρων των νονών. Παράλληλα, το ηλεκτρονικό εμπόριο, με τις έγκαιρες πασχαλινές προσφορές του, απορροφά σημαντικό μερίδιο της αγοράς.
Το Πάσχα δίνει σημαντική «ανάσα» και σε μικρές οικοτεχνίες, εργαστήρια και παραγωγούς της περιφέρειας, που βλέπουν τις πωλήσεις τους να αυξάνονται είτε μέσα από φυσικά δίκτυα είτε μέσω τοπικών αγορών και e-shops. Ειδικά προϊόντα όπως χειροποίητες λαμπάδες, αυγοκόφινα, τοπικά κρασιά και παραδοσιακά γλυκά αποκτούν ιδιαίτερη ζήτηση, ενισχύοντας την τοπική οικονομία.
Η οικονομία του Πάσχα αποτελεί μια μικρή αλλά σημαντική περίοδο ανάκαμψης για πολλούς κλάδους της ελληνικής αγοράς. Σε μια εποχή διαρκών προκλήσεων, η εποχική κατανάλωση παραμένει ένας σημαντικός μοχλός τόνωσης της επιχειρηματικότητας – ειδικά για τους μικρομεσαίους και τους τοπικούς παραγωγούς.