Την απαρχή μιας νέου είδους συνεργασίας ανάμεσα σε επιχειρηματίες του τουρισμού και Έλληνες παραγωγούς αποτέλεσε η ημερίδα με θέμα: «Σύνδεση της οικονομίας της Φιλοξενίας με την οικονομία της Παραγωγής», που συνδιοργανώθηκε από την Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου και την πρωτοβουλία ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ.
Το «παρών» στην ημερίδα έδωσε η υπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη, η οποία επεσήμανε: «Το γόνιμο πάντρεμα δύο τόσο δυναμικών κόσμων, της ελληνικής παραγωγής και της φιλοξενίας, μπορεί να αποφέρει τεράστια οφέλη, ιδίως για την ελληνική περιφέρεια και αναδεικνύεται σε πολιτική αιχμής στην μεταπανδημική εποχή. Σε αυτό επενδύει πλέον στρατηγικά το ελληνικό Υπουργείο Τουρισμού, για ένα περισσότερο ανταγωνιστικό, βιώσιμο και ποιοτικό τουρισμό, όπως αξίζει η πατρίδα μας». Ο περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης μιλώντας στην ημερίδα ανέφερε: «Ο στόχος είναι κοινός για όλους ώστε να αναδείξουμε την Κρήτη στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη ως το σημείο συνάντησης οικονομικών δραστηριοτήτων, πολιτιστικής κληρονομιάς, γαστρονομίας και περιβαλλοντικής φυσιογνωμίας».
Επίσης τόνισε την υλοποιούμενη στόχευση της Περιφέρειας, η οποία στηρίζεται στην συνεργασία με όλους τους εμπλεκόμενους φορείς για την ανάδειξη της Κρήτης ως προορισμού για τους ανθρώπους που αναζητούν τον ποιοτικό τουρισμό και τα ιδιαίτερα διατροφικά πρότυπα.
Μεταξύ άλλων ομιλητών ο Άγις Πιστιόλας, πρόεδρος του Δ.Σ. της ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ, Διευθυντής Εξαγωγών & Μάρκετινγκ, Μέλος Δ.Σ. Agrino, ανεβαίνοντας στο βήμα, ανέδειξε το όραμα της ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ αναφέροντας: «Στην Κρήτη γίνεται το ξεκίνημα της σημαντικής προσπάθειας σύνδεσης των δυο κλάδων.
Σκοπός μας είναι να διαδώσουμε και να εφαρμοσθεί το αυτονόητο: Οι δομές της ελληνικής φιλοξενίας να χρησιμοποιούν και προωθούν κατά το μέγιστο δυνατό αμιγώς ελληνικά προϊόντα με διπλό στρατηγικό στόχο, τη μείωση του ελλείμματος του ισοζυγίου αγαθών και την ανάδειξη του Τουριστικού προϊόντος ως μιας ολιστικής αυθεντικής εμπειρίας».
Ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδοχείων Ηρακλείου, Νίκος Χαλκιαδάκης, σχολίασε: «Η Ένωση Ξενοδοχείων Ηρακλείου πάει το ζήτημα της συνεργασίας των παραγωγικών τομέων της χώρας με τη Φιλοξενία ένα βήμα παραπέρα με τη διοργάνωση μιας ημερίδας που δεν εισάγει καινοτομίες, αλλά αναπαράγει αυτονόητα ζητήματα. Η ελληνικότητα της Φιλοξενίας πρέπει να ξεκινάει από τα προϊόντα που την συνθέτουν.
Στη συνέχεια πήρε τον λόγο ο διευθύνων σύμβουλος της Aldemar Resorts, Αλέξανδρος Αγγελόπουλος, ο οποίος επεσήμανε:
«Δεν υπάρχει μεγαλύτερη αναγνώριση της αξίας ενός τέτοιου διαλόγου από την μεγάλη συμμετοχή και την ποιότητα των παρευρισκόμενων. Βιώσιμος τουρισμός, χωρίς αξιοποίηση των εγχώριων πόρων, φυσικών, ανθρώπινων και παραγωγικών, δεν νοείται».