Όλη η Κρήτη κατά το έθιμο της Μεγάλης Πέμπτης, ετοιμάζει σήμερα ντολμαδάκια.
Στο νησί μας , οι νοικοκυρές συνήθιζαν την Μεγάλη Πέμπτη να τα ετοιμάζουν με τα πρωτοφανίστικα αμπελόφυλλα και κάποιες στρώνανε τον πάτο της κατσαρόλας με χοχλιούς, για να μη «πιάσουν» τα ντολμαδάκια, όπως έγραψε η Λένα Ηγουμενάκη.
Αλλά και ο Ευτύχης Σαρτζατάκης, έκανε το τάμα του. «Τα καταφέραμε και φέτος και φτιάξαμε τα υπέροχα μοναδικά ντολμαδάκια μας, με 400 αμπελόφυλλα όπως κάθε χρόνο την Μεγάλη Πέμπτη» σημείωσε, παραθέτοντας φωτογραφίες με την γεμάτη με τα αριστοτεχνικά τυλιγμένα ντολμαδάκια , κατσαρόλα .
