Με στόχο την ανάδειξη και την προβολή των αναπτυξιακών και πολιτιστικών χαρακτηριστικών των τοπικών κοινωνιών, ο Δήμος Ηρακλείου με τον Αναπτυξιακό Οργανισμό ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΑΕ διοργανώνει εκδήλωση την Τρίτη 25 Ιουλίου 2023 και ώρα 20:30 στις Κάτω Ασίτες.
Η δράση υλοποιείται σε συνεργασία με τους φορείς των Κάτω Ασιτών (Ενορία, Τοπικό Συμβούλιο, Πολιτιστικό Σύλλογο, Αθλητική Ένωση Ασιτών) και εντάσσεται στις ετήσιες εκδηλώσεις για τον εορτασμό της πολιούχου του χωριού , Αγίας Παρασκευής.
Στο πλαίσιο της δράσης που θα υλοποιηθεί στο προαύλιο του Ιερού Ναού Αγίας Παρασκευής Κάτω Ασιτών, οι επισκέπτες θα έχουν την δυνατότητα:
Να γευτούν την ποιότητα των παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων που θα προετοιμάσουν και θα προσφέρουν οι δύο γυναικείοι συνεταιρισμοί των Κάτω Ασιτών, «τα Ασιτιανά Εδέσματα» και «Το Γοργολαίνι».
Να δοκιμάσουν εκλεκτά κρασιά από ντόπιες ποικιλίες του «Οινοποιείου Διαμαντάκης», που έχει έδρα στις Κάτω Ασίτες και καλλιεργεί τους αμπελώνες αξιοποιώντας το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής.
Να ανακαλύψουν μέσα από την παρουσίαση από μέλος του ΔΣ του Σωματείου Αρτοποιών Ν. Ηρακλείου, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων του Ηρακλείου και της Κρήτης, τα συστατικά τους, τον τρόπο παρασκευής τους και όλα αυτά που τα ξεχωρίζουν από τα αρτοσκευάσματα της υπόλοιπης Ελλάδας. Να ενημερωθούν από τον οινοποιό και οινολόγο Διαμαντάκη Ζαχαρία για τις ντόπιες ποικιλίες οινοποίησης, τις διαφορές και τις ιδιαιτερότητές τους και πώς θα αξιοποιήσουν τα χαρακτηριστικά του τόπου και των ποικιλιών του για άριστα αποτελέσματα στην οινοποίηση.