Ο μεγάλος αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος Πλάτων έλεγε ότι «αρχή ήμισυ παντός» και ο σοφός λαός μας ότι «η καλή μέρα φαίνεται από το πρωί». Ο νεοσύστατος κοινωφελής φορέας «Νίκος Δασκαλαντωνάκης – NDF» επιβεβαιώνει με το ξεκίνημά του και τις δράσεις του αυτά τα γνωμικά. Μετά από την επίσημη ανακοίνωσή του στα τέλη του περασμένου Μαΐου στο Διεθνές Αρχαιολογικό Συνέδριο «Η Ελεύθερνα, η Κρήτη και ο Έξω Κόσμος», το όνειρο του Νίκου Δασκαλαντωνάκη, που ο ίδιος είχε προαναγγείλει τον Ιανουάριο του 2017, γίνεται απτή πραγματικότητα. Μόλις μέσα σε λίγους μήνες ο φορέας πήρε σάρκα και οστά. Αδιάψευστος μάρτυρας η ανακοίνωση των αποτελεσμάτων για τη χορήγηση υποτροφιών για το ακαδημαϊκό έτος 2018-2019.
Ο φορέας, ωστόσο, δεν αποτελεί παρά τη συστηματοποίηση της μεγάλης προσφοράς του ιδρυτή του προς την κοινωνία, που μετράει πάνω από πέντε δεκαετίες. Πάνω στα θεμέλια της πολυετούς ανιδιοτελούς συνεισφοράς του ιδρυτή του δημιουργήθηκε η Φιλανθρωπική και Πολιτιστική Αστική Μη Κερδοσκοπική Εταιρεία «Νίκος Δασκαλαντωνάκης – NDF», για να στηρίξει τη νέα γενιά, τον πολιτισμό, τη διατήρηση της αυθεντικής παράδοσης και ταυτόχρονα να σταθεί αρωγός σε δράσεις κοινωνικής αλληλεγγύης.
Η επιτυχημένη πορεία του στον επιχειρηματικό τομέα, που μετρά σχεδόν επτά δεκαετίες, όχι μόνο δεν έκανε τον πρωτοπόρο του ελληνικού τουρισμού να ξεχάσει από πού ξεκίνησε, αλλά αντίθετα σε κάθε ευκαιρία ανταποδίδει στον τόπο του και στους συμπολίτες του ως «αντίδωρο», όπως ο ίδιος συνηθίζει να το αποκαλεί. Ενσαρκώνει, όπως και άλλοι συντοπίτες του, με τη στάση του αυτό που περιγράφει ο Παντελής Πρεβελάκης στο «Χρονικό μιας Πολιτείας»: «Οι Πολίτες του Ρέθεμνος είναι άνθρωπο αγαθοί, σεμνοί και συνάμα περήφανοι, διαβασμένοι και καλότροποι».
Πυξίδα, λοιπόν, όλης αυτής της προσπάθειας είναι η αγάπη για το Ρέθυμνο, την Κρήτη, την Ελλάδα, καθώς και η πίστη ότι τα κοινωφελή και πολιτιστικά ιδρύματα δημιουργούνται για να ανταποκριθούν στα κοινωνικά προτάγματα της εποχής μας. Να αποτελέσουν τη γέφυρα ανάμεσα στη γνώση και την πράξη, τον συνδετικό μίτο ανάμεσα στο παρόν και το μέλλον, με σεβασμό στις υπέρτατες αξίες που έρχονται από το παρελθόν.
Σύμφωνα με τις αρχές του ιδρυτή του και τη δράση του, ο νέος φορέας φιλοδοξεί με τις υποτροφίες, τις χορηγίες και τα εκπαιδευτικά προγράμματα που θα ξεκινήσει, να στηρίξει την έρευνα και την καινοτομία στον χώρο του τουρισμού και όχι μόνο. Να δώσει την ευκαιρία στα φρέσκα μυαλά της πατρίδας μας να αποκτήσουν τα ηθικά, πνευματικά και επαγγελματικά εφόδια για την προσωπική τους ευημερία και το συλλογικό οικονομικό-κοινωνικό συμφέρον.
Η συνεισφορά, επίσης, στον πολιτισμό αποτελεί βασικό πυλώνα της δραστηριοποίησης του νέου αυτού ζωντανού κοινωφελούς οργανισμού. Με φάρο την εμπειρία και τη συνέχιση της συνεισφοράς στην ανασκαφή και το Μουσείο της Αρχαίας Ελεύθερνας, που έχει αναδειχθεί από τον καθηγητή Αρχαιολογίας κ. Νίκο Σταμπολίδη ως ένας από τους σημαντικότερους αρχαιολογικούς τόπους της χώρας, η AMKE «Νίκος Δασκαλαντωνάκης – NDF», θα εμπλουτίσει την παρουσία της στον χώρο του πολιτισμού.
Τέλος, όσοι γνωρίζουν καλά τον Νίκο Δασκαλαντωνάκη, ξέρουν ότι το πάθος του είναι η κρητική γη, η αειφορία της και τα προϊόντα της. Αυτό το πάθος του το πέρασε στη δουλειά του εδώ και δεκαετίες με την ενσωμάτωση στα γεύματα της αλυσίδας ξενοδοχείων του της μεσογειακής, ελληνικής και κρητικής διατροφής και με τη δημιουργία της πρότυπης φάρμας Agreco, που τα προϊόντα της έχουν αποκτήσει παγκόσμιο brand name. Στα σχέδια του φορέα είναι η περαιτέρω στήριξη της αυθεντικής ντόπιας παραγωγής, των αγροτών που αγαπάνε τη μητέρα γη και δεν τη βλέπουν ως ευκαιριακή απασχόληση, καθώς και η διάσωση σπάνιων ποικιλιών της πατρίδας μας.
Μετά την ανακοίνωση των αποτελεσμάτων των υποτροφιών οι νέες δράσεις του φορέα έχουν ήδη ξεκινήσει και στο αμέσως επόμενο διάστημα θα δουν το φως της δημοσιότητας. Πάντα, όμως, με διακριτικότητα και κοινωνική ευαισθησία, όπως, άλλωστε, πράττει μέχρι σήμερα ο ιδρυτής του.