Οι καινοτόμες εφαρμογές και υπηρεσίες που έχουν αναπτυχθεί από την Περιφέρεια Κρήτης στον τομέα της προστασίας της Δημόσιας Υγείας μέσω προγραμμάτων πρόληψης και αγωγής – προαγωγής της υγείας μεταφέρονται ως καλές πρακτικές σε πανελλήνια αλλά και διεθνή συνέδρια.
Παράλληλα στα συνέδρια αλλά και στις διαπεριφερειακές αποστολές στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης αναδεικνύεται ο στρατηγικός ρόλος της Περιφέρειας Κρήτης στην έρευνα, στην αντιμετώπιση διαφόρων κινδύνων για την Δημόσια Υγεία, στην εκπαίδευση των εργαζομένων αλλά και παρεχόμενες δράσεις-υπηρεσίες για τους πολίτες.
Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνει στις πύλες εισόδου του νησιού μέσω πιστοποίησης λιμανιών τόσο κρουαζιέρας όσο και εμπορικά καθώς η Περιφέρεια Κρήτης έχει την τεχνογνωσία και το κατάλληλο προσωπικό να πραγματοποιεί ελέγχους και πιστοποιήσεις σε λιμάνια και στα διαπλέοντα πλοία.
Μάλιστα ο σημαντικός ρόλος των εκπαιδεύσεων και των πιστοποιήσεων έχει ανατεθεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (Π.Ο.Υ.) στον αν. δ/ντη Δημόσιας Υγείας της Περιφέρειας Κρήτης δρ. Αντώνη Παπαδάκη και ο οποίος με έγκριση του περιφερειάρχη Σταύρου Αρναουτάκη, εκπροσωπεί σε συνέδρια και δράσεις την Περιφέρεια Κρήτης στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Ο δρ. Παπαδάκης, παράλληλα με την ιδιότητα του ως αν. δ/ντη Δημόσιας Υγείας, είναι πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης εποπτών Δημόσιας Υγείας, μεταδιδακτορικός ερευνητής Δημόσιας Υγείας στην Ιατρική σχολή καθώς και συνεργαζόμενος ερευνητής στο ΕΛΜΕΠΑ.
Έχει επιμεληθεί 6 βιβλία με θέματα υγειονομικής νομοθεσίας και Δημόσιας Υγείας, το τελευταίο εκ των οποίων είναι διαθέσιμο στον «ΕΥΔΟΞΟ» φορέα διάθεσης πανεπιστημιακών συγγραμμάτων για επιλογή προπτυχιακών φοιτητών των Ανωτάτων Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων της ελληνικής επικράτειας. Έχει δε εκπαιδευτεί και είναι ένας από τους δύο στην Ελλάδα Επιθεωρητές από τους 5 συνολικά στην Ευρώπη που έχει πιστοποιηθεί από τον Π.Ο.Υ. ως εκπαιδευτής επιθεωρήσεων σε θέματα υγειονομικού ελέγχου πλοίων.