Μία από τις σημαντικές παραμέτρους που μελετώνται για την Κρήτη το τελευταίο διάστημα είναι η διασύνδεση του τουριστικού προϊόντος με την αγροδιατροφή και την παροχή του λεγόμενου «τουρισμού εμπειριών» ο οποίος αναπτύσσεται ραγδαία τα τελευταία χρόνια.
Με δεδομένο ότι στατιστικά πλέον οι επισκέπτες αρχίζουν να εγκαταλείπουν το μοντέλο «ήλιος και θάλασσα» και να αναζητούν νέα μοντέλα εμπειριών, έχει αρχίσει αφενός να προβληματίζει, αλλά αφετέρου να κινητοποιεί. Είναι χαρακτηριστικό πως υπάρχουν επίσημα στοιχεία σύμφωνα με τα οποία οι τουρίστες αναζητούν στα ταξίδια τους γευστικές εμπειρίες, γνωριμία με τη φύση και την ενδοχώρα κι εν γένει εμπειρίες που προσφέρονται στο… πεδίο και δεν περικλείονται σε τέσσερις τοίχους ξενοδοχειακών μονάδων ή σε All Inclusive επιλογές.
Μία πρώτη προσέγγιση επί του θέματος γίνεται ήδη στο πλαίσιο δράσεων που εκτελεί το Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων, όπου διαθέτει «παρατηρητήριο Τουρισμού». Η δράση του βέβαια απέχει πολύ, τουλάχιστον αρχικά, από το όραμα μιας ολοκληρωμένης διασύνδεσης, ωστόσο αποτελεί βάση για να προχωρήσει μια ολιστική και διευρυμένη ιδέα.
Μια πρώτη συζήτηση επί του θέματος έχει γίνει και αφορά στον Δήμο Χερσονήσου, που ανεμένεται – εκτός απροόπτου – να γίνει «πιλότος» αυτής της αναπτυξιακής προοπτικής που επιζητείται. Ο λόγος που αναμένεται να συμβεί αυτό είναι απλός, καθώς ο Δήμος Χερσονήσου είναι ο πρώτος δήμος της Κρήτης σε επίπεδο τουρισμού, αλλά ταυτόχρονα έχει και μια πλούσια ενδοχώρα, με σημαντική αγροτική και κτηνοτροφική παραγωγή, που τον καθιστούν ως τον καταλληλότερο στην Ελλάδα για να αναπτύξει το συγκεκριμένο μοντέλο και να το προωθήσει στη συνέχεια πανελλαδικά, αλλά και σε ευρωπαϊκό επίπεδο.
Οι πρώτες συζητήσεις επί του θέματος έγιναν στη διάρκεια επίσκεψης του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στις Γούρνες, όπου παρευρέθηκε επίσης μετά από πρόσκληση του δημάρχου Χερσονήσου κ. Ζαχαρία Δοξαστάκη και ο διευθυντής του Μεσογειακού Αγρονομικού Ινστιτούτου Χανίων κ. Γιώργος Μπαουράκης.
Ο κ. Δοξαστάκης ανέλυσε στο πλαίσιο της συζήτησης το όραμα και το ολοκληρωμένο σχέδιό του για τη λειτουργία «δορυφόρων» που μπορούν να συμβάλουν στη συγκεκριμένη κατεύθυνση, με τον υπουργό να συμφωνεί και να επιδιώκει την εξέλιξη μιας τέτοιας προοπτικής, αλλά και τον διευθυντή του ΜΑΙΧ να δείχνει πρόθυμος στην προώθηση μιας προγραμματικής συμφωνίας που θα οδηγεί αφενός τον τουρισμό, αλλά και αφετέρου τη διασύνδεση του τουρισμού με την αγροδιατροφή, σε ένα διαφορετικό επίπεδο.
Οι συζητήσεις προβλέπεται να εξελιχθούν και να εξειδικευθούν περισσότερο μέσα στο επόμενο διάστημα, οπότε θα υπάρξει τόσο η ανάλυση του ολοκληρωμένου σχεδίου δράσης, όσο και η περιγραφή των επόμενων κινήσεων.