Το περιοδικό Ελληνική Κουζίνα, στο ΒΗΜΑ της Κυριακής, «ταξιδεύει» σε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι στην κρητική κουζίνα, αποκαλύπτοντας την αυθεντική γεύση του νησιού από τις Αρχάνες έως τα Ανώγεια και τον Ψηλορείτη.
Μια αυθεντική γευστική εμπειρία, γεμάτη παραδοσιακές συνταγές, τοπικά προϊόντα και ανθρώπους που με πάθος δημιουργούν γευστικές αναμνήσεις, αποκαλύπτοντας τα μυστικά της κρητικής γαστρονομίας.
Το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, αναφέρει σε ανάρτηση του, ότι η κρητική κουζίνα είναι στενά συνδεδεμένη με την καθημερινή ζωή του νησιού, από τα καφενεία του χωριού, όπου σερβίρονται τοπικά γλυκά και ρακομεζέδες, έως τα τυροκομεία και οινοποιεία, που αποτυπώνουν την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά του τόπου. Το λάδι, το μέλι, τα φρούτα και τα φρέσκα χόρτα είναι μόνο μερικά από τα βασικά συστατικά που διαμορφώνουν τα παραδοσιακά πιάτα, όπως οι χοχλιοί με δεντρολίβανο και οι σφακιανές πίτες, που αφηγούνται ιστορίες γεμάτες γεύση και παράδοση.
Περισσότεροι από 70 Κρητικοί, με την αγάπη τους για την τοπική κουλτούρα, καθοδηγούν τους επισκέπτες σε αυτή τη γευστική εξερεύνηση και μοιράζονται τις προσωπικές τους αφηγήσεις.
Το αφιέρωμα στο περιοδικό είναι και μια προετοιμασία για την ανακήρυξη της Κρήτης ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης το 2026, φέρνοντας την κρητική κουζίνα στο διεθνές προσκήνιο και τιμώντας την παράδοση του τόπου.
Στο γαστρονομικό ταξίδι στην κρητική κουζίνα συμμετέχει και η γνωστή σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, η οποία, μέσα από ανάρτησή της στα social media, μεταφέρει στους ακολούθους της, τις γεύσεις και τα αρώματα της Κρήτης.
Μέσα από φωτογραφίες, μοιράζεται την αυθεντική κρητική κουζίνα, από τις αγκινάρες και την παραδοσιακή κεντημένη κουλούρα γάμου, έως την μελισσοκομία και τα τοπικά γλυκά,