Υπερωρίες, απλήρωτες ώρες δουλειάς, λιγότερα ένσημα, σεξουαλική παρενόχληση.
Στον κόσμο της εστίασης σίγουρα δεν είναι όλα ρόδινα, όπως προκύπτει στην έρευνα που παρουσιάζεται σήμερα Τρίτη 24 Σεπτεμβρίου στο Ηράκλειο και έχει τίτλο «πίσω από τη λάμψη της εστίασης».
To Σωματείο Εργαζόμενων Επισιτισμού Τουρισμού Ηρακλείου προσκαλεί όλους του εμπλεκόμενους φορείς της εστίασης να παρακολουθήσουν την παρουσίαση των αποτελεσμάτων της έρευνας για τις εργασιακές συνθήκες στον χώρο του επισιτισμού που υλοποιήθηκε από την Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση 3win Action με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κρήτης.
Θα ακολουθήσει συζήτηση- διαβούλευση με σκοπό την διεύρυνση προτάσεων κοινής αποδοχής για την επίλυση του προβλήματος της έλλειψης προσωπικού, της αποσυμπίεσης του κλάδου, θεμάτων υγιεινής και ασφάλειας, των εκπαιδευτικών κενών και άλλων σημαντικών ζητημάτων.
Η παρουσίαση θα πραγματοποιηθεί στις 10:30 – 12:00 στο Πολύκεντρο Δήμου Ηρακλείου (Ισόγειο Ανδρόγεω).
To ερωτηματολόγιο ήταν διαθέσιμο προς το κοινό καθ’ όλη τη διάρκεια του Ιουλίου. Ο πρόεδρος του Σωματείου Μιχάλης Ριζικιανάκης είπε στην «Π» ότι στον κλάδο εργάζονται περίπου 15.000 σε όλη την Κρήτη και στο ερωτηματολόγιο απάντησαν 1.900 εργαζόμενοι όλων των ειδικοτήτων, οι οποίοι δουλεύουν σε εστιατόρια, μπαρ, καφέ, μπιστρό φούρνους κ.λπ.
Τα ξέραμε, τώρα προκύπτουν και στην έρευνα
«Αυτά που γνωρίζαμε αποδεικνύονται τώρα και στην έρευνα», σημείωσε προσθέτοντας ότι όλα αυτά συμβαίνουν όταν από τον κλάδο πανελλαδικά οι κενές θέσεις εργασίας φθάνουν τις 80.000 και στο νησί μας τις 5.000.
«Τα περισσότερα πρόστιμα αφορούν επιχειρήσεις που έχουν τους εργαζόμενους να δουλεύουν 10ωρα αλλά είναι ασφαλισμένοι για 4 ώρες.
Αυτό σημαίνει ότι χάνουν ένσημα από την συνταξιοδότησή τους και το κράτος εισπράττει μειωμένες ασφαλιστικές εισφορές. Ένα άλλο πρόβλημα αφορά τις ψευδώς δηλωμένες ειδικότητες.
Ο εργοδότης π.χ. λέει ότι έχει 10 βοηθούς σερβιτόρων και κανένα σερβιτόρο για να καταβάλει μικρότερες ασφαλιστικές εισφορές. Ο κ. Ριζικιανάκης είπε ότι σήμερα ένας νέος σερβιτόρος έχει μισθό 850-1.000 ευρώ.
Ο ίδιος έχει επισημάνει στην «Π» ότι εκτός από τα θέματα που αφορούν στην εφαρμογή της σύμβασης εργασίας σε οικονομικά ζητήματα, μισθολογικά κ.λπ., υπάρχουν και άλλα που σχετίζονται με συμπεριφορές, συχνά ανεπίτρεπτες.
Στο ερώτημα αν υπάρχουν πολλές γυναίκες εργαζόμενες που πέφτουν θύματα σεξουαλικής παρενόχλησης από τους εργοδότες τους, είπε ότι είναι κάτι όχι ασυνήθιστο.
Ωστόσο, επίσημες καταγγελίες σπάνια γίνονται και αυτό που συνήθως συμβαίνει είναι ότι η εργαζόμενη χάνει τη δουλειά της είτε απολύεται, είτε φεύγει η ίδια για να απομακρυνθεί από τον άνθρωπο που την παρενοχλεί από θέση ισχύος.
Άλλωστε, οι περισσότεροι, αν όχι όλοι, σε περίπτωση καταγγελίας λένε ότι η κοπέλα δεν κατάλαβε καλά και ότι το έκαναν «για πλάκα».