Επιτυχημένο κρίνεται το βήμα της εταιρείας «Βενέτη» να εισέλθει στην αγορά της Κρήτης, μιας σημαντικής αγοράς όπως την χαρακτηρίζει ο εμπορικός διευθυντής της εταιρείας Πάρης Γιανναδάκης, μιλώντας στην «Πατρίς». Ο κ. Γιανναδάκης τόνισε ότι η εταιρεία, που ενίσχυσε τις δραστηριότητές της με επενδύσεις σε νέα concepts όπως τα Veneti Go, η Cremeria Veneti και το Tailor Made και εξαγοράζοντας πρόσφατα την Παγωτά Δωδώνη, βλέπει περαιτέρω επέκταση των δραστηριοτήτων της στο νησί.
Ποια ήταν η στρατηγική επιλογής των τοποθεσιών για τα καταστήματά σας στην Κρήτη και πόσο καιρό σχεδίαζε η ΒΕΝΕΤΗ την είσοδό της στο νησί;
Η Κρήτη είναι μια σημαντική αγορά δεδομένου ότι έχει πληθυσμό άνω των 600.000 μόνιμων κατοίκων. Παράλληλα, οι τουριστικές ροές επεκτείνουν την δυνητική πελατειακή μας βάση, δεδομένου ότι κατά την τουριστική περίοδο κατακλύζουν τα δύο πολυπληθέστερα αστικά κέντρα του νησιού, το Ηράκλειο και τα Χανιά, στα οποία έχουμε επενδύσει.
Πριν την ανάπτυξή μας στο νησί, προηγήθηκε έρευνα αγοράς, ωστόσο η επιλογή των σημείων ήταν το δυσκολότερο μέρος της διαδικασίας δεδομένου ότι η προσφορά ακινήτων προς εκμετάλλευση που πληρούσαν τις προδιαγραφές ανάπτυξης του concept, ήταν περιορισμένες. H επιλογή των σημείων ΒΕΝΕΤΗ γίνεται με συγκεκριμένα κριτήρια όπως η εμπορική δυναμική και η εύκολη προσβασιμότητα.
Οι δυνατότητες κατασκευής και λειτουργίας του εκάστοτε καταστήματος είναι επίσης κρίσιμοι παράγοντες, διότι θέματα που εξαρτώνται συχνά από τρίτους μπορεί να αποδειχθούν ισχυρά αντικίνητρα για την υλοποίηση της όποιας επένδυσης.
Πώς έχει ανταποκριθεί το κρητικό κοινό στα καταστήματα Βενέτη;
Είμαστε ικανοποιημένοι από την ευρεία αποδοχή των καταστημάτων μας και στις δύο πόλεις της Κρήτης. Στόχος μας είναι τα καταστήματά μας να έχουν προσωποκεντρικό χαρακτήρα και να είναι φιλόξενα, έτσι ώστε η αγοραστική εμπειρία να είναι ξεχωριστή.
Είναι εμφανές ότι η πρόταση της ΒΕΝΕΤΗ απουσίαζε από την τοπική αγορά και η προτίμηση στα προϊόντα και τις υπηρεσίες μας αποτελούν ελπιδοφόρο μήνυμα.
Υπήρξαν ιδιαίτερες προσαρμογές στα προϊόντα σας για να καλύψετε τις τοπικές γευστικές προτιμήσεις;
«Η κρητική διατροφή είναι γνωστή πολύ πέρα από τα όρια της Κρήτης και στοιχεία της έχουν υιοθετηθεί στην προϊοντική μας γκάμα πολύ πριν δραστηριοποιηθούμε στο νησί. Ένα χαρακτηριστικό προϊόν είναι τα καλτσούνια Κρήτης που τα διαθέτουμε σε όλα τα καταστήματά μας ανελλιπώς την τελευταία δεκαετία, καθώς και άλλα προϊόντα που συμπεριλαμβάνονται στο προϊοντικό μας μείγμα.
Η προϊοντική πρότασή μας είναι συγκεκριμένη και αφορά στο σύνολο της επικράτειας υιοθετώντας προϊοντικές επιλογές από πολλές τοπικές διατροφικές προτάσεις. Η πλούσια ποικιλία μας και η υψηλή ποιότητα των προϊόντων και υπηρεσιών μας είναι βασικός λόγος για τον οποίο οι καταναλωτές μάς προτιμούν επί σειρά ετών. Οι πιο εξειδικευμένες τοπικές επιλογές είναι αντικείμενο των τοπικών παραγωγών τους οποίους σεβόμαστε ως συναγωνιστές.
Ο εμπορικός διευθυντής της εταιρείας Πάρης Γιανναδάκης βλέπει επέκταση των καταστημάτων και αναλύει τις επενδύσεις και τα νέα concepts
Ποια είναι τα μελλοντικά σας σχέδια για περαιτέρω επέκταση στο νησί; Υπάρχει πρόβλεψη για νέα καταστήματα σε συγκεκριμένες περιοχές;
Σίγουρα, άλλωστε η Κρήτη πέραν του ότι είναι η ιδιαίτερη πατρίδα μου, διαθέτει ανεπτυγμένη τουριστική αγορά και αξιόλογα αστικά κέντρα τα οποία αποτελούν αγορές στόχους για μελλοντική επέκταση των δραστηριοτήτων μας. Επίσης η ΒΕΝΕΤΗ λειτουργεί πολλά διαφορετικά concept καταστημάτων με στόχο την ικανοποίηση εκτεταμένου εύρους αναγκών καταναλωτών.
Υπάρχει σκέψη για την ανάπτυξη άλλων εταιρειών και concept που διατηρεί η ΒΕΝΕΤΗ (Cremeria-Παγωτά Δωδώνη) ή συνεργασιών στην Κρήτη; Πώς βλέπετε τη θέση της εταιρείας στην τοπική αγορά μέσα στα επόμενα πέντε χρόνια;
Όπως γνωρίζετε, η εταιρεία έχει επεκτείνει τις δραστηριότητές της με επενδύσεις και εξαγορές. Η ΒΕΝΕΤΗ εξαγόρασε πρόσφατα την Παγωτά Δωδώνη, ενώ νέα concept έχουν αναπτυχθεί όπως τα Veneti Go, η Cremeria Veneti και το Tailor Made. Η αγορά της εστίασης στην Ελλάδα αλλά και παγκοσμίως αλλάζει ταχύτατα, τα μεγέθη και οι συνθήκες μεταβάλλονται και οφείλουμε να προσαρμοστούμε ταχύτατα.
Αυτό θα μας δώσει την δυνατότητα να διατηρήσουμε τους υγιείς αναπτυξιακούς μας ρυθμούς και να ξεπεράσουμε τους απρόσμενους κινδύνους και τις προκλήσεις που τυχόν θα κληθούμε να αντιμετωπίσουμε.