Τον περασμένο Φεβρουάριο, η ομάδα Minoan Crete εκπροσώπησε την Ελλάδα ανάμεσα στις 24 Regional Teams με σκοπό να αναδείξει και να προβάλλει την κρητική γαστρονομία από την εποχή των Μινωιτών, τον μαγειρικό της πολιτισμό, τις γεύσεις, την παιδεία, την ιστορία μας, την εθνική μας κουλτούρα όπως και τα ελληνικά μας προϊόντα στα πέρατα της γης, κάτι που στέφθηκε με επιτυχία.
Έφτασε σε απόσταση αναπνοής από το μετάλλιο, μα κατάφεραν όλοι οι κριτές να τους ευχαριστούν για το ταξίδι στον πολιτισμό, στην ιστορία, στην ιστορία πριν από την ιστορία.
Πλέον, η Εθνική ομάδα με αρχηγό τον κρητικό σεφ Γιώργο Δαμιανάκη αναζητεί επαγγελματίες συναδέλφους στον τομέα της υψηλής γαστρονομίας, για να στελεχώσουν την νέα εθνική ομάδα που θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στους Ολυμπιακούς Αγώνες Γαστρονομίας 2028.
Ο Παγκρήτιος Λαογραφικός Σύλλογος
Ο Παγκρήτιος Λαογραφικός Σύλλογος, ιδρύθηκε το έτος 1999 και εδράζεται στο Ζαρό Ηρακλείου Κρήτης.
Στο πλαίσιο των δράσεων του εντάσσεται πλήθος δραστηριοτήτων, όπως διοργάνωση και υλοποίηση Διεθνών Διαγωνισμών Παραδοσιακής Κουζίνας, πλήθος σεμιναρίων, συνεργασία με τους «Γιατρούς του Αιγαίου», εκδήλωση για τα αυτοάνοσα νοσήματα και την διατροφή, συμμετοχή σε εκθέσεις με το πρόγραμμα «Κερνάμε Ελλάδα», με σκοπό την προώθηση Κρητικών προϊόντων, κτλ.
Η ομάδα, «Κρητική Γαστρονομία», του Παγκρήτιου Λαογραφικού Συλλόγου, υπό την αιγίδα του υπουργείου τουρισμού, του ΕΟΤ και της Περιφέρειας Κρήτης, θα συμμετάσχει στον Διεθνή Διαγωνισμό, των Ολυμπιακών αγώνων μαγειρικής, που θα πραγματοποιηθεί στην Στουτγάρδη της Γερμανίας, στα πλαίσια της Διεθνούς έκθεσης, «IKA/Culinary Olympics» και θα λάβει μέρος από τις 2 μέχρι τις 7 Φεβρουαρίου 2024.
Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι η πρώτη φορά που μια ομάδα από την Κρήτη συμμετείχε στην συγκεκριμένη διοργάνωση.
Την ομάδα «Team Minoan – Crete», απαρτίζουν καταξιωμένοι σεφ από όλη την Κρήτη, με επικεφαλής τον πολυβραβευμένο executive chef κο, Γεώργιο Δαμιανάκη, πρεσβευτή της Κρητικής γαστρονομίας και ιδιοκτήτη της Ακαδημίας Τέχνης και Γαστρονομίας.
Συμβουλευτικοί σεφ ήταν ο πολυβραβευμένος κρητικός chef Λευτέρης Σουλτάτος ,ένας chef με πολυετή εμπειρία και σπουδαίες διακρίσεις, πρεσβευτής για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά της ελληνικής γαστρονομίας Greek taste beyond borders!
Chef που δεν επαναπαύονται ποτέ και βρίσκονται σε διαρκή αναζήτηση νέων γευστικών εμπειριών , ευελπιστώντας να εκπροσωπήσουν επάξια το νησί μας στους Ολυμπιακούς αγώνες της Γερμανίας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Σκοπός τους να προβάλλουν την Κρητική γαστρονομία και τα παραδοσιακά προϊόντα του τόπου μας σε μία παγκόσμιας εμβέλειας διοργάνωση. Η ομάδα θα συμμετέχει στην κατηγορία παραδοσιακής μαγειρικής.
Το μενού της θα βασιστεί κυρίως στην Μινωική κουζίνα, σε μία πιο μοντέρνα εκδοχή, με εδέσματα και σκεύη του Μινωικού πολιτισμού που άνθισε στο νησί μας από το 3000 π.Χ. έως το 1500 π.Χ.
Για το λόγο αυτό απευθυνόμαστε σε σας και αιτούμαστε τη χορηγία σας, με προϊόντα (μηχανήματα, σκεύη και αναλώσιμα) που θα χρησιμοποιήσουμε κατά την διάρκεια του διαγωνισμού.
Δήλωση συμμετοχής για τους Ολυμπιακούς αγώνες γαστρονομίας 2028
Η Εθνική ομάδα που εκπροσώπησε την Ελλάδα στους φετινούς Ολυμπιακούς Αγώνες Γαστρονομίας αναζητεί επαγγελματίες συναδέλφους στον τομέα της υψηλής γαστρονομίας, για να στελεχώσουν την νέα εθνική ομάδα που θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στους Ολυμπιακούς Αγώνες Γαστρονομίας 2028.
Για δηλώσεις συμμετοχής: συμπληρώστε την αίτηση και στείλτε την με το βιογραφικό σας, στο e-mail [email protected]
Για κάθε απορία και λεπτομέρεια επικοινωνήστε με τον αρχηγό της Ολυμπιακής Ομάδας, κ. Γιώργο Δαμιανάκη στο τηλέφωνο +30 6945 313 523
Η Εθνική Ομάδα καλωσορίζει για μια ακόμη φορά στον Πολιτισμό μας με αγάπη και φιλοξενία τo Πνεύμα και τα ιδεώδη του Ολυμπισμού!
