Εκτενές αφιέρωμα στο deli bal ή αλλιώς «τρελό μέλι» της Τουρκίας δημοσίευσε η ηλεκτρονική έκδοση του CNN.
Αξίζει να σημειωθεί ότι περιοχή της Μαύρης Θάλασσας στην Τουρκία είναι το ένα από τα δύο μόνο μέρη στον κόσμο που παράγουν το συγκεκριμένο είδος μελιού. Εκτός από την Τουρκία, «τρελό μέλι» παράγεται και στο Νεπάλ.
Όπως είπε στο CNN μελισσουργός, «στα ανέγγιχτα δάση μας, το μωβ ροδόδεντρο ανθίζει την άνοιξη. Οι μέλισσες μαζεύουν νέκταρ από αυτά τα λουλούδια και έτσι παίρνουμε το τρελό μέλι».
Το νέκταρ περιέχει μια φυσική τοξίνη που ονομάζεται grayanotoxin.
Η ποσότητα που εντοπίζεται στο μέλι ποικίλλει ανάλογα με την εποχή και τα άλλα λουλούδια από τα οποία συλλέγουν νέκταρ οι μέλισσες.
«Μια κουταλιά αρκεί»
«Μια κουταλιά από το τρελό μέλι μπορεί φέρει βαθύ ύπνο, ενώ η κατανάλωση ενός βάζου θα σας οδηγήσει στο νοσοκομείο», σημειώνεται στο ίδιο ρεπορτάζ.
Για χιλιετίες, το deli bal χρησιμοποιείται ως «φάρμακο»: Μια κουταλιά καθημερινά λέγεται ότι συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως σεξουαλικό διεγερτικό.
Σήμερα, αυτή η δυνητικά επικίνδυνη λιχουδιά πωλείται σε υψηλή τιμή.
Τα χαρακτηριστικά του μελιού
Το τρελό μέλι έχει ένα σκούρο πορτοκαλί – κόκκινο χρώμα και το άρωμά του είναι έντονο.
Όποιος το γευτεί θα νιώσει «μια φυτική πικρία κάτω από τη γλυκύτητα του μελιού και καύση στο πίσω μέρος του λαιμού του».
«Δεν πρέπει να τρώμε πολύ. Εάν τρώμε περισσότερο, μπορεί να μας επηρεάσει. Δεν υπάρχει καμία παραίσθηση. Απλώς προκαλεί ζάλη, χαμηλή αρτηριακή πίεση, ελαφρύ πυρετό, ναυτία και δυσκολία στο περπάτημα», σημειώνει μελισσουργός.
Δεν συνιστάται περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας.
Τρελό μέλι: Όταν νίκησε έναν ολόκληρο στρατό
Τον 4ο αιώνα π.Χ., ο Ξενοφώντας έγραψε για στρατιώτες που ταξίδευαν κοντά στην Τραπεζούντα, στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας, οι οποίοι κατανάλωσαν τρελό μέλι: «Κανείς από αυτούς δεν μπορούσε να σταθεί όρθιος, αλλά όσοι είχαν φάει λίγο ήταν σαν άνθρωποι πολύ μεθυσμένοι. Όσοι είχαν φάει πολύ έμοιαζαν σαν τρελοί ή ακόμα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ετοιμοθάνατοι. Πολλοί ξάπλωσαν. Ήταν σαν να είχε υποστεί μια ήττα ο στρατός και επικράτησε μεγάλη απελπισία».
Το deli bal πωλείται νόμιμα στην Τουρκία. Επίσης, είναι νόμιμο σε πολλές χώρες. Ωστόσο, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ δεν συνιστά την κατανάλωσή του.
«Οι καταναλωτές θα πρέπει να ελέγχουν την επισήμανση του μελιού για να βεβαιωθούν ότι δεν επισημαίνεται ως τρελό μέλι ή δεν διατίθεται στο εμπόριο για μεθυστικές ιδιότητες», δήλωσε στο CNN ένας εκπρόσωπος της FDA.
«Η κατανάλωση μελιού με υψηλή ποσότητα αυτής της τοξίνης μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση από τρελό μέλι, με συμπτώματα όπως ναυτία, έμετο ή ζάλη. Αυτός ο τύπος δηλητηρίασης είναι σπάνιος», σημειώνεται.
Πηγή: reader.gr