Ολοένα και περισσότερους «οπαδούς» αποκτούν τα τελευταία χρόνια τα μη αλκοολούχα ποτά σε ολόκληρο τον κόσμο, καθώς οι νέες τάσεις που υιοθετούν οι καταναλωτές, ακολουθώντας τις ανάγκες που επιβάλλει ο σύγχρονος τρόπος ζωής, φέρνουν ραγδαίες αλλαγές στην παγκόσμια ποτοποιία.
Με το βλέμμα στο μέλλον, η παγκόσμια βιομηχανία ποτών καλείται να προσαρμοστεί σε έναν κόσμο με πιο υγιεινές επιλογές, στις οποίες χωράει… λίγο ή ακόμη και καθόλου αλκοόλ, κατηγορίες που παρουσιάζουν σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης για τα επόμενα χρόνια.
Σύμφωνα άλλωστε με τη βρετανική εταιρεία ερευνών IWSR που παρακολουθεί τη βιομηχανία αλκοολούχων ποτών σε περισσότερες από 160 χώρες στον κόσμο, η αγορά ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα ή καθόλου αλκοόλ κινείται σε τροχιά σημαντικής ανόδου το τελευταίο διάστημα.
Διψήφια άνοδος το 2024
Το 2024 η κατανάλωση ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα ή καθόλου αλκοόλ «έτρεξε» με διψήφια ανάπτυξη και δη με 13% στις δέκα βασικότερες αγορές Αυστραλία, Βραζιλία, Καναδά, Γαλλία, Γερμανία, Ιαπωνία, Νότιο Αφρική, Ισπανία, Ηνωμένο Βασίλειο και ΗΠΑ έναντι του 2023.
Είναι ενδεικτικό ότι και στις δέκα αυτές αγορές από το 2022 έως το 2024 επιπλέον 61 εκατομμύρια άνθρωποι στράφηκαν στην κατανάλωση ποτών χωρίς αλκοόλ και επιπλέον 38 εκατομμύρια άνθρωποι επέλεξαν την κατανάλωση ποτών χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
Κοιτάζοντας δε στο «αύριο» η απήχηση της εν λόγω κατηγορίας αναμένεται να συνεχιστεί. Την ώρα που η παγκόσμια βιομηχανία ποτών εκτιμάται ότι θα «τρέχει» με ανάπτυξη 1% έως το 2028, η κατηγορία των μη αλκοολούχων αναμένεται στο ίδιο χρονικό διάστημα να μετρήσει ανάπτυξη 7%.
«Τα μη αλκοολούχα ποτά και εκείνα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ βιώνουν σημαντική ανάπτυξη τα τελευταία χρόνια. Παράγοντες όπως το δημογραφικό, ο περιορισμός του αλκοόλ, η γεύση κρίνουν τελικά την επιλογή των καταναλωτών και δη των νεότερων γενεών», σχολιάζει η Susie Goldspink, επικεφαλής του τμήματος ανάλυσης μη αλκοολούχων ποτών της IWSR.
Η επόμενη μέρα
Σύμφωνα με τις προβλέψεις της IWSR, όλες οι υπό-κατηγορίες που αφορούν στα ποτά με λίγο ή καθόλου αλκοόλ αναμένεται να κινηθούν ανοδικά τα επόμενα χρόνια. Με 7% ανάπτυξη εκτιμάται ότι θα «τρέξει» έως το 2028 η κατηγορία της μπύρας και του μηλίτη, με 5% το κρασί και με 10% η κατηγορία των RTD (ready to drink – έτοιμων προς κατανάλωση ποτών).
Βραζιλία, Καναδάς, ΗΠΑ και Ηνωμένο Βασίλειο αναμένεται να καταγράψουν την ισχυρότερη ανάπτυξη σε βραχυπρόθεσμο ορίζοντα, με ρυθμούς ανόδου από 7% έως 18% έως το 2028, ενώ την ίδια ώρα πιο σταδιακή εκτιμάται η ανάπτυξη σε Ισπανία, Γερμανία και Νότιο Αφρική.
Οι μικρότερες αγορές όπως ο Καναδάς και η Αυστραλία προσφέρουν άκρως ελκυστικές προοπτικές ανάπτυξης, ωστόσο οι πραγματικές ευκαιρίες σε μεγάλη κλίμακα παρουσιάζονται στη Βραζιλία και τις ΗΠΑ.
«Βραζιλία και ΗΠΑ παρουσιάζουν παρόμοια δημογραφικά χαρακτηριστικά σε ό,τι αφορά τους καταναλωτές που επιλέγουν τα μη αλκοολούχα ποτά, ενώ εμφανίζουν κοινά στοιχεία και σε επίπεδο συχνότητας και έντασης της κατανάλωσης», εξηγεί η Susie Goldspink.
Πηγή: insider.gr