Η Μονάδα Welcome Office του Πανεπιστημίου Κρήτης διοργάνωσε μια μοναδική πολιτιστική και εκπαιδευτική εκδρομή!
Στις 6 Δεκεμβρίου, διεθνείς φοιτητές και ερευνητές είχαν την ευκαιρία να ανακαλύψουν την πλούσια κρητική κληρονομιά, να βιώσουν τις αγροτικές παραδόσεις του νησιού και να απολαύσουν αυθεντικές γεύσεις της τοπικής γαστρονομίας.
Υπό την καθοδήγηση του Αναπληρωτή Καθηγητή Οθωμανικής Ιστορίας, Αντώνη Αναστασόπουλου (Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας), και της μεταδιδακτορικής ερευνήτριας, Δρ. Μαρίας Βακονδίου (Ινστιτούτο Μεσογειακών Σπουδών), οι συμμετέχοντες εξερεύνησαν την ιστορική Μονή Αρκαδίου.
Η εξειδικευμένη καθοδήγησή τους φώτισε τον διαχρονικό ρόλο της Μονής ως σύμβολο της κρητικής αντίστασης, την επιρροή της στην τοπική ιστορία, καθώς και τη σημασία της ως πνευματικό και πολιτιστικό ορόσημο.
Στο οικογενειακό οινοποιείο Κλάδος, οι επισκέπτες απέκτησαν πολύτιμες γνώσεις για τις μακροχρόνιες οινοπαραγωγικές παραδόσεις της Κρήτης. Παρακολούθησαν τη διαδικασία από το αμπέλι έως το μπουκάλι και δοκίμασαν τοπικά παραγόμενα κρασιά.
Το αποκορύφωμα της εκδρομής ήταν η διαδραστική επίσκεψη στο “Σπίτι του Τσοπάνη”, όπου διεθνείς φοιτητές και ερευνητές συμμετείχαν σε παραδοσιακές κρητικές αγροτικές δραστηριότητες. Οι συμμετέχοντες παρακολούθησαν την τέχνη της τυροκομίας και του αρμέγματος, έμαθαν να φτιάχνουν λεπτό φύλλο ζύμης και μάζεψαν φρέσκα προϊόντα απευθείας από τον κήπο. Αυτή η βιωματική εμπειρία ολοκληρώθηκε με ένα γεύμα “από το αγρόκτημα στο τραπέζι”, επιτρέποντας στους επισκέπτες να απολαύσουν την κρητική γαστρονομία στην πιο αγνή της μορφή.
Μέσα από αυτή την πρωτοβουλία, το Πανεπιστήμιο Κρήτης ενισχύει τις διεθνείς συνεργασίες, προάγει τη διαπολιτισμική ανταλλαγή και εμπλουτίζει την εμπειρία των φοιτητών και ερευνητών στην Ελλάδα
