Διαφορές που φθάνουν ως και πέντε ευρώ ανά κιλό, από την τιμή της χονδρικής, κλήθηκαν να πληρώσουν τα οπωροκηπευτικά τους οι κάτοικοι της Περιφερειακής Ενότητας Ηρακλείου, τον Ιανουάριο του 2025.
Και φυσικά δεν κυμάνθηκαν όλες οι διαφορές στα ίδια επίπεδα αφού τα πέντε ευρώ αφορούν στις φράουλες που στην χονδρική πωλήθηκαν από 5 ως 6 ευρώ το κιλό ενώ οι καταναλωτές τις έβαλαν στο καλάθι τους σε τιμές που κυμάνθηκαν μεταξύ 7,35 και 10,48 ευρώ το κιλό.
Σε κάθε περίπτωση πάντως η διαφορά «από το χωράφι στο ράφι» είναι αισθητή και επιβαρύνει τα νοικοκυριά, ιδιαιτέρως βέβαια σε βασικά είδη, ενώ μια μέση διαφορά στην τιμή της τάξης του 30% μοιάζει σχεδόν φυσιολογική.
Βλέποντας καλύτερα τις τιμές ο καταναλωτής έχει να επιλέξει ανάμεσα σε μια ποικιλία προϊόντων ό,τι «σηκώνει» η τσέπη του, με κάποιους να προτιμούν ακόμα και κατεψυγμένα λαχανικά όταν αυτά είναι εκτός εποχής και ανεβαίνει η τιμή τους.
Οι μέσες τιμές λιανικής αλλά και χονδρικής πώλησης καταγράφονται ανά βδομάδα από την Διεύθυνση Ανάπτυξης και Εμπορίου της Περιφέρειας Κρήτης. Θα πρέπει να επισημανθεί ωστόσο ότι οι τιμές χονδρικής είναι χωρίς ΦΠΑ ενώ οι τιμές της λιανικής περιλαμβάνουν το ΦΠΑ.
Σύμφωνα με αυτά τα στοιχεία οι τιμές σε κάποια ενδεικτικά και απαραίτητα για τη διατροφή κάθε οικογένειας έχουν ως εξής: πατάτες ντόπιες από 82 ως 87 λεπτά στην χονδρική και από 1 ευρώ ως 1,20 στη λιανική, πατάτες εισαγωγής από 70 ως 79 λεπτά στη χονδρική και από 69 ως 99 λεπτά στη λιανική, ντομάτες από 87 λεπτά ως 1,20 στην χονδρική ενώ στην λιανική περιλαμβάνονται δύο κατηγορίες η Α και η Β που οι τιμές τους κυμάνθηκαν μεταξύ 1,22 και 2,05 ευρώ, ντοματίνια από 2,83 ως 3 ευρώ το κιλό στην χονδρική ενώ στην λιανική από 4,47 ως 5,03 ευρώ το κιλό, κρεμμύδια ξερά από 53 ως 60 λεπτά στην χονδρική και από 82 ως 93 λεπτά στην λιανική, κολοκύθια μικρά από 1,67 ως 2,33 ευρώ το κιλό στην χονδρική και από 2,80 ως 3,09 ευρώ στην λιανική, κολοκύθια μεγάλα από 1,10 ως 1,93 ευρώ στην χονδρική και από 2,34 ως 3,28 στην λιανική, αγγούρια μεγάλα στην χονδρική από 1,13 ως 1,27 στην χονδρική και από 1,63 ως 1,94 στην λιανική, αγγούρια μικρά από 1,63 ως 2,27 στην χονδρική και από 2,27 ως 3 ευρώ στην λιανική, καρότα σε τρεις κατηγορίες, τυποποιημένα, χύμα και ντόπια κυμάνθηκαν στην χονδρική 73 λεπτά ως 1,23 ευρώ και στην λιανική από 81 λεπτά ως 2 ευρώ, πιπεριές σε τρεις κατηγορίες κέρατο, φλωρίνης και πράσινες από 1,63 ως 2 ευρώ στην χονδρική και από 2,58 ως 4,08 στην λιανική, μανιτάρια από 1,07 ως 3,17 ευρώ το κιλό στην χονδρική και από 4,21 ως 5,49 ευρώ το κιλό στην λιανική, λάχανο από 50 ως 93 λεπτά στη χονδρική και από 95 λεπτά ως 1,38 στην χονδρική, φασόλια από 3,17 ως 3,67 το κιλό και από 4,73 ως 4,78 ευρώ στην χονδρική, κουνουπίδια από 1 ως 1,23 ευρώ στην χονδρική από 1,60 ως 2,14 στην λιανική, λάχανο σε δύο κατηγορίες λευκό και κόκκινο από 57 ως 93 λεπτά στην χονδρική και από 85 λεπτά ως 1,38 στην λιανική, μαρούλι από 43 ως 55 λεπτά στην χονδρική και από 71 ως 77λεπτά στην λιανική, αγγινάρες από 4 ως 5 ευρώ στη χονδρική και από 6,13 ως 8,45 ευρώ στην λιανική.
Τα φρούτα
Φρούτα σε διάφορες τιμές καταναλώθηκαν τον Ιανουάριο στο Ηράκλειο με τις εκτός εποχής φράουλες να είναι οι ακριβότερες. Ωστόσο υπήρχαν φρούτα και σε περισσότερο προσιτές τιμές.
Σύμφωνα με τις τιμές που κατέγραψε η Διεύθυνση Εμπορίου στην αγορά κινήθηκαν: αχλάδια από 1,53 ως 1,73 στη χονδρική και από 1,63 ως 2,01 ευρώ στη λιανική, βανίλιες από 2 ως 3 ευρώ στην χονδρική και από 2,97 ως 5,53 ευρώ στην λιανική,
μήλα σε τρεις κατηγορίες στάρκιν, γκόλντεν και ξυνόμηλα από 1,30 ως 1,47 ευρώ στην χονδρική και από 1,44 ως 1,92 στην λιανική, μπανάνες από 1,10 ως 1,17 στην χονδρική και από 1,45 ως 1,73 στην λιανική, ρόγδια από 1,65 ως 2,40 ευρώ στην χονδρική και από 2,63 ως 2,76 στην λιανική, αβοκάντο από 2,93 ως 3 ευρώ στην χονδρική και από 4,44 ως 4,76 ευρώ στην λιανική, πορτοκάλια από 67 ως 77 λεπτά στη χονδρική και από 80 λεπτά ως 1,10 στην λιανική.
Από 3 ως 13 ευρώ τα κρέατα
Σε τιμές που ξεκινούν λίγο πάνω από τα 3 ευρώ και φθάνουν ως λίγο πριν τα 13 ευρώ το κιλό κυμάνθηκαν οι τιμές των κρεάτων κατά το μήνα Ιανουάριο στην Περιφερειακή ενότητα Ηρακλείου.
Η Διεύθυνση Εμπορίου κατέγραψε τις μέσες τιμές που ίσχυσαν από τις οποίες γίνεται εύκολα αντιληπτό ότι αν και στο σύνολο τους εμφανίζονται υψηλές για το βαλάντιο του μέσου καταναλωτή δίνουν την δυνατότητα της επιλογής ανάλογα με το ποσό που μπορεί να ξοδέψει το κάθε νοικοκυριό.
Το πιο φθηνό κρέας ήταν το κοτόπουλο ενώ στα ακριβότερα είναι κάποια κομμάτια από μοσχάρι, αρνί και χοιρινό. Το φθηνότερο ήταν το ολόκληρο κοτόπουλο με μέση τιμή στα 3,19 ευρώ, ενώ στα ακριβότερα περιλαμβάνονται το Βοδινό κόντρα 10,05 το κιλό, το αρνί 10,24, το γουρουνόπουλο γάλακτος 11,58, το μπούτι μόσχου 12,90, το κότσι μόσχου 12,28, το νουά μόσχου 12,89, το κιλότο μόσχου 12,89, το ποντίκι μόσχου 12,18 και η σπάλα και ο λαιμός μόσχου 11,77 ευρώ.
