Εκδηλώσεις σε όλες τις χώρες του κόσμου για την «Παγκόσμια Ημέρα Ελαιοκομίας» πραγματοποιεί το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου.
Το συμβούλιο αποτελεί τον μεγαλύτερο παγκοσμίως οργανισμό για την ελαιοκομία, ενώ συμμετέχουν σε αυτό όλα τα ελαιοπαραγωγικά και καταναλωτικά κράτη του κόσμου. Για την Ελλάδα, το Συμβούλιο προέκρινε για φέτος και έθεσε υπό την αιγίδα του την πρόταση εκδηλώσεων που υπέβαλε ο ΣΕΔΗΚ σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, το ΜΑΙΧ, το Ινστιτούτο Ελιάς
Η πρόταση αυτή που θα υλοποιηθεί σε συνεργασία με τους Δήμους Χανίων, Ρεθύμνου, Γόρτυνας και Αγ. Νικολάου και τις Δ/νσεις Π/θμιας Εκπαίδευσης και Σχολεία της Κρήτης, περιλαμβάνει εκδηλώσεις με τον γενικό τίτλο «ΕΛΙΑ ΚΑΙ ΛΑΔΙ ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ Πολιτισμός, Περιβάλλον, Υγεία, Οικονομία».
Οι εκδηλωσεις αυτές έχει προγραμματιστεί να γίνουν:
Στο Ρέθυμνο στο Σπίτι του Πολιτισμού, την 24.11.17, στην Γέργερη στην Αίθουσα των Σχολείων την 27.11.17 και στην Κριτσά αίθουσα «ΛΑΤΩ» και Αγ. Νικόλαο την 28 Νοεμβρίου.
Κύριος στόχος των εκδηλώσεων θα είναι η ανάδειξη των βασικών συγκριτικών πλεονεκτημάτων και η επισήμανση των κυριότερων προβλημάτων της ελαιοκομίας της Κρήτης στους τομείς Περιβάλλον, Υγεία, Πολιτισμός, Ποιότητα και Οικονομία.
Οι εκδηλώσεις θα περιλαμβάνουν εισηγήσεις, θεατρικές παραστάσεις μαθητών και βραβεύσεις ελαιοτριβείων και ξενοδοχείων.
Οι εισηγήσεις που θα γίνουν από ειδικούς επιστήμονες, θα αναφέρονται στα εξης θέματα.
-Εξελίξεις στην παραγωγή και εμπορία του ελαιολάδου.
-Ορθές πρακτικές στην παραγωγή, έκθλιψη και τυποποίηση του ελαιολάδου
-Διαχείριση των αποβλήτων των ελαιοτριβείων.
-Ευεργετικές επιδράσεις του ελαιολάδου στην υγεία.
-Οργανοληπτική αξιολόγηση του ελαιολάδου.